চকোলেট হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো

অন্যান্য খাবারের সাথে তুলনা করে, চকলেট কোকো মটরশুটিতে পলিফেনলের পরিমাণ বিশেষভাবে বেশি। গবেষণায় দেখা গেছে যে পলিফেনলের অ্যাসপিরিনের মতোই প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে। একটি নির্দিষ্ট ঘনত্বের অধীনে, তারা প্লেটলেট অ্যাক্টিভেশন কমাতে পারে এবং রক্তনালীর দেয়ালে ফ্রি র‌্যাডিক্যালের জমা স্থানান্তর করতে পারে। অতএব, এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধের কাজ করে।