এই ছোট আকারের চকলেট তৈরির মেশিনটি কোকো বিন থেকে চকোলেট ছাঁচনির্মাণ পর্যন্ত পুরো প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ করতে পারে। এটি প্রতি ঘন্টায় 100-200কেজি কোকো বিন প্রক্রিয়াজাত করতে পারে, একটি মসৃণ পৃষ্ঠ এবং সঠিক ওজনের সাথে উচ্চ মানের চকলেট তৈরি করে।
এই পণ্য লাইনটি ছোট ব্যবসার জন্য বিশেষ চকলেট তৈরির মেশিন। উৎপাদন প্রবাহের মধ্যে রয়েছে কোকো রোস্টিং, পিলিং, গ্রাইন্ডিং, রিফাইনিং, মিক্সিং এবং চকলেট বার ছাঁচনির্মাণ ইত্যাদি স্বয়ংক্রিয় অপারেশন সহ।
কোকো বিন থেকে চকোলেট তৈরির প্রক্রিয়া:
কোকো বিন -- রোস্টিং -- পিলিং -- গ্রাইন্ডিং -- প্রেস - কোকো পাউডার গ্রাইন্ডিং - স্টোরেজ -- শঙ্খ -- মিক্সিং - মোল্ডিং {{9} } চকলেট বার
ছোট আকারের চকোলেট প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামের পরিচিতি:
1. কোকো বিন রোস্টিং মেশিন
পরিষ্কার করা কোকো মটরশুটি রোস্ট করার জন্য রোস্টার মেশিনে প্রবেশ করে। সাধারণত, রোস্টিং তাপমাত্রা 120 থেকে 160 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে থাকে।
2. কোকো বিন পিলিং মেশিন
ভাজা কোকো মটরশুটি কোকো পিলার এবং খোসা ছাড়ানোর প্রক্রিয়াতে প্রবেশ করবে। এই প্রক্রিয়াটি উচ্চ মানের চকলেট সস উৎপাদনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। পিলিং প্রক্রিয়ার পরে, শুধুমাত্র কোকো কার্নেল পরবর্তী প্রক্রিয়ায় প্রবেশ করে।
3. কোকো গ্রাইন্ডিং এবং স্টোরেজ মেশিন
মোটা গোটা কোকো মটরশুটি সাধারণত স্লারিতে পরিণত হয়, যা স্টোরেজের জন্য স্লারি ট্যাঙ্কে প্রবেশ করে। স্টোরেজ তাপমাত্রা সাধারণত 80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেমে যায়।
4. কোকো বাটার প্রেস মেশিন
এই হাইড্রোলিক অয়েল প্রেসের উচ্চ তেলের আউটপুট হার রয়েছে এবং এটি চিনাবাদাম তেল, তিলের তেল এবং বাদাম তেল উৎপাদনের জন্যও উপযুক্ত। উচ্চ কঠোরতা এবং উচ্চ শক্তি.
5. চকোলেট রিফাইনার মেশিন
শোধক চকলেট স্লারিকে সূক্ষ্মভাবে পিষে দেয়, যার দ্বৈত ফাংশন নাকাল এবং পরিশোধন করে এবং সূক্ষ্ম দানাদারতা অর্জন করে এবং চকলেট উৎপাদন ও উৎপাদন প্রযুক্তির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।
6. Stirring এবং Homogenizing মেশিন
একটি নাড়া মেশিন দিয়ে ক্রমাগত নাড়ার মাধ্যমে একজাতীয়তা অর্জন করা যেতে পারে।
7. ছোট আকারের চকলেট তৈরির মেশিন
চকোলেট মোলুডিং মেশিন চকলেটের পরিমাণগত ঢালার জন্য একটি বিশেষ সরঞ্জাম। এটিতে স্বয়ংক্রিয় ঢালা, স্বয়ংক্রিয় শুকানো, কম্পন এবং শীতল করার ফাংশন রয়েছে। এটি একক রঙ, ডাবল রঙ এবং ভরা চকলেটের মতো বিভিন্ন ধরণের চকলেট তৈরি করতে পারে।
নির্বীজন প্রক্রিয়াও অপরিহার্য। এগুলি কোকো বিন থেকে চকোলেট পর্যন্ত প্রয়োজনীয় কিছু সরঞ্জাম। এছাড়াও কিছু সহায়ক সরঞ্জাম রয়েছে, উপরে তালিকাভুক্ত নয়।
ছোট ব্যবসার জন্য চকলেট মেকিং মেশিনের সুবিধা
o বিশেষায়িত উৎপাদন লাইন, চমৎকার কারুকাজ, সমাপ্ত চকোলেটের গুণমানের নিশ্চয়তা।
o সরঞ্জামের পুরো সেটটি নিয়ন্ত্রণ করা সহজ এবং পরিচালনা করা সহজ।
o চকোলেটটি ভালভাবে গঠিত এবং ঢালা পরিমাণগত নিয়ন্ত্রণ সঠিক।
o ছোট আউটপুট, কম খরচ এবং কম বিনিয়োগ।
6.
আমরা গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী পুরো চকলেট তৈরির সরঞ্জাম কনফিগার করতে পারি। শুধু আমাকে আপনার প্রয়োজন বলুন, ফ্রেয়া ইয়াং এর সাথে যোগাযোগ করুন :0086-15828466326 ,freya@chocolateequipment.net