7টি দেশ যারা সেরা চকোলেট বেলজিয়াম তৈরি করে আপনি বেলজিয়ামে যেতে পারবেন না এবং একটি চকোলেটের দোকানে যেতে পারবেন না – সারা দেশে 2,000 টির বেশি রয়েছে! যা বেলজিয়ান চকোলেটকে অনন্য...
Nov 21, 2022
চকোলেট প্যানিং হল তাপমাত্রা-নির্ভর পদ্ধতি যেখানে আবরণের দ্রবণগুলি তাপের প্রভাবে গলে যায় এবং এই তাপ অপসারণের মাধ্যমে আবার শক্ত হয়ে যায়। উষ্ণ গলিত আবরণের বেশ কয়েকটি স্তর কেন্দ...
Nov 18, 2022
চকলেটের প্রবাহ বৈশিষ্ট্যকে প্রভাবিত করার কারণগুলি চকলেটের সান্দ্রতা পরিমাপ করতে সক্ষম হওয়ার একটি প্রধান কারণ হল এটিকে সংশোধন করতে সক্ষম হওয়া, যখন উৎপাদনে অসুবিধা দেখা দেয়। কি...
Nov 11, 2022
শোভাকর নিদর্শন বিভিন্ন প্রয়োগ করা যেতে পারে, একই বা ভিন্ন রঙের চকলেট ব্যবহার করে; তারপর একটি চিরুনি ব্যবহার করে, এই প্যাটার্নগুলি টেনে এনে মোডি করা যেতে পারে। একটি ডেকোরেটর (চি...
এটি তাপমাত্রা-সামঞ্জস্যপূর্ণ চকলেট তৈরির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ, এবং এটি ভোক্তাদের চূড়ান্ত চকোলেট অভিজ্ঞতার উপর একটি দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে। মার্বেল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ প...
Nov 07, 2022
উনবিংশ শতাব্দী থেকে মিষ্টি তৈরিতে চকলেটের ছাঁচ ব্যবহার করা হচ্ছে। প্রাথমিকভাবে এটি সম্পূর্ণরূপে হাতে বাহিত হয়েছিল, কিন্তু মধ্যবর্তী বছরগুলিতে, অটোমেশন ধীরে ধীরে দখল করে নিয়েছে...
Nov 02, 2022
চীনারা মাউতাই ভালোবাসে কিন্তু আরো বেশি মানুষ চকলেট পছন্দ করে। আসুন চেংদু এলএসটি চকলেট মেশিনে সাংহাই শেনপু দ্বারা উত্পাদিত অ্যালকোহল-ভরা চকোলেট দিয়ে চেষ্টা করি। চকোলেট লিকার হল ...
Oct 31, 2022
আমাদের কম-প্রভাব প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির মধ্যে একটি বল মিলের অপ্রচলিত ব্যবহার দ্বারা কোকো নিবগুলিকে কোকো মদের মধ্যে পরিশোধন করা জড়িত। কোকো নিবগুলি ঘূর্ণায়মান অস্ত্র সহ একটি মিলে...
চকোলেট খাওয়া কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, কৈশিকগুলি স্থিতিস্থাপক তা নিশ্চিত করে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে। চকোলেটে চায়ের অ্যাসিড থাকে, যা রোগ প্রতির...
Oct 26, 2022
সর্বশেষ শিল্প গবেষণা অনুসারে, দ্রুত বর্ধনশীল নিরামিষাশী এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক মিষ্টান্নের বাজার আগামী দশকে 10.5 শতাংশের একটি CAGR-এ বৃদ্ধি পাবে 2032 সালের মধ্যে 1.44 বিলিয়নে পৌঁছব...
Sep 06, 2022
Aug 29, 2022
চকোলেট এখন আর এক ধরনের খাবার নয়, একটি শিল্পও, এটি শৈশব এবং বহু প্রজন্মের বৃদ্ধির সাথে এবং ইতিহাসের উত্তরাধিকার রেকর্ড করে। চকোলেট মাস্টাররা কোকো বিনসকে কাঁচা পাথর হিসাবে বিবেচন...
